Українці не побачать дешевих яблук
Цього року українці більше не побачать дешевих яблук на полицях супермаркетів та ринків. Як пояснив Тарас Баштанник, президент Української асоціації плодоовочевих виробників, ситуація пов'язана не лише з урожаєм, а й зі змінами в структурі ринку.
Про це повідомляє Delo.ua з посиланням на SEEDS.
За прогнозами, восени ціни на яблука становитимуть 30–35 грн/кг, а кінцева ціна може досягти 40 грн/кг. Це значно нижче за пік 70–100 грн минулого сезону, але вже не той рівень «дешевих фруктів», до якого звикли українці.
Чому яблука дорожчають?
Український ринок яблук перебуває у фазі трансформації. Раніше була значна кількість ситуативних учасників, які входили в сезон з невеликими партіями продукції, але зараз поступово залишаються лише професійні виробники. Це компанії з інвестиціями в садівництво, інфраструктуру зберігання та сортування, а також налагодженими каналами експорту.
За словами галузевих експертів, саме орієнтація на зовнішні ринки стає ключовим фактором ціноутворення. Українські яблука все частіше використовуються не у виробництві концентрату, а на полицях європейських супермаркетів, що змінює структуру пропозиції на внутрішньому ринку.
Частка товарних яблук, що відповідають вимогам якості, зростає, а це автоматично тягне за собою вищу собівартість і ціну.
Експортна складова фактично визначає «поріг» ціни. Якщо яблуко продається за кордоном по 40 гривень за кілограм, то всередині країни воно не може коштувати набагато дешевше, оскільки виробники віддають перевагу більш вигідним закордонним продажам. Такий баланс дозволяє уникнути перевиробництва та обвалів цін на внутрішньому ринку, але водночас робить яблуко менш доступним для українського споживача.
Додамо, що наприкінці серпня оптові партії продавалися в діапазоні 35–45 гривень за кілограм (0,85–1,09 дол. США/кг) залежно від сорту та обсягу закупівлі.
Найбільші виробники яблук в Україні
Серед провідних виробників яблук в Україні виділяються три основні компанії:
- Фермерське господарство «Гадз» спеціалізується на вирощуванні яблук, груш та слив, а також активно експортує свою продукцію до понад 20 країн Європи, Близького Сходу та Азії.
- Компанія «Сади Дніпра» , яка представляє свою продукцію під брендом UApple стрімко розширює масштаби виробництва – площа садів щороку збільшується на 100 гектарів. Яблука UApple присутні не лише на внутрішньому ринку, а й експортуються до ЄС, Близького Сходу та Азії.
- Група TBF (ТБ Фрукт) має понад 20 років досвіду в галузі переробки фруктів, овочів та ягід. Компанія володіє виробничими потужностями як в Україні, так і в Молдові, а її продукція успішно постачається на світові ринки.
