Середня закупівельна ціна на свинину відновилася. / Freepik
Ринок свинини в Україні вступає в осінній сезон зі стабільнішими позиціями, ніж раніше. Ціни на свинину стали менш волатильними, а сезонні коливання втрачають свою ключову роль. Середня закупівельна ціна після падіння на 21% у 2024 році відновилася до 86,1 грн/кг.
Про це повідомляє Delo.ua з посиланням на заяву керівника аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України» Олександри Бондарської.
За словами експерта, цього року ринок демонструє меншу волатильність, а сезонність поступово втрачає свою ключову роль. Незважаючи на падіння виробництва, яке за перше півріччя 2025 року зменшилося на 10% загалом та на 15% у промисловому секторі, Україна зберігає стабільний рівень самозабезпечення свининою.
Основними імпортерами свинини залишаються Польща, Данія, Бельгія, Франція та Іспанія, тоді як Україна розглядає нові експортні ринки, зокрема Філіппіни, Сінгапур, В'єтнам, Індію та країни ЄС.
«М’ясо птиці залишається основним конкурентом свинини. Для споживачів ціна залишається вирішальним фактором, але зростає попит на зручність та напівфабрикати», – зазначила Бондарська.
Аналітики очікують, що цього року ринок увійде в осінній сезон спокійніше, ніж у попередні роки.
Раніше повідомлялося, що через скорочення внутрішнього виробництва в Україні ціни на свинину цього року залишаються на значно вищому рівні, ніж минулого року. За перші сім місяців 2025 року промислове виробництво свинини скоротилося на 14–15% порівняно з аналогічним періодом 2024 року, а загальне скорочення в галузі оцінюється приблизно в 10%.
