В Україні ціна на молоду капусту обвалилася на ринку. / Freepik
Ціни на білокачанну капусту в Україні почали зростати. Обмежена пропозиція на тлі активної торгівлі призводить до зростання ціни на продукт.
Як пише Delo.ua, про це повідомили аналітики проекту EastFruit.
Які ціни на капусту?
Фермери в основних регіонах виробництва в Україні пропонують білокачанну капусту за ціною 7–16 грн/кг (0,17–0,39 долара), залежно від якості та обсягу партій, що в середньому на 27% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Зростання цін зумовлене одразу кількома факторами. Перш за все, значно зменшилася пропозиція капусти на ринку:
- більшість ферм завершили продаж середніх сортів;
- Лише деякі фермери почали збирати пізні сорти.
Водночас попит залишається високим, що також стимулює зростання цін.
Середня ціна на білокачанну капусту зараз на 36% нижча, ніж за цей час минулого року. Наступного тижня ціни можуть ще більше зрости, але очікується, що пізніше ціни знизяться, коли пізня капуста надійде на ринок у великих кількостях.
Нагадаємо, що в Україні знизилися ціни на тепличні помідори. Стабільна погода в багатьох регіонах дозволила відновити збір врожаю, що призвело до збільшення пропозиції на ринку.