Вартість картоплі взимку може зрости на 40% – експертка 25.08.2026 13:26 Укрінформ
Україна восени може мати достатньо картоплі, проте взимку та навесні 2027 року ринок може зіткнутися з нестачею якісної товарної продукції, а в грудні-лютому вартість картоплі може збільшитися на 25-40%. Такий прогноз представила директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Катерина Звєрєва, передає Укрінформ. На другу половину серпня аналітики асоціації стримано ставляться до заяви про втрату Україною 30% врожаю картоплі. Масове збирання середніх та пізніх сортів ще не завершене, тому остаточну оцінку врожаю наразі зробити неможливо. “Урожай 2026 року, найімовірніше, буде скромнішим, ніж надзвичайно успішний для багатьох виробників 2025 рік, але говорити зараз про загальнонаціональне зниження на третину завчасно”, – зазначила Звєрєва. Згідно з аналітичними спостереженнями, у вересні – першій половині жовтня, коли одночасно відбувається збір великих обсягів, пропозиція традиційно буде найвищою. Тому, за відсутності погодних ризиків під час збирання в цей період, справжнього дефіциту не буде. Навпаки, ринок може перебувати під тиском пропозиції, наголосила експертка. Проте, зауважила Звєрєва, наприкінці осені та взимку ситуація зміниться. З ринку поступово зникне продукція господарств без складських приміщень, почнуть виявлятися втрати під час зберігання, а покупці будуть сплачувати не просто за кілограм картоплі, а за стабільну якість, калібр, сорт, пакування та можливість регулярних поставок. Тому ціновий розрив між картоплею “з поля” та якісною картоплею з професійного сховища цього сезону може стати більшим, ніж зазвичай. Це означатиме поступове розшарування ринку за якістю та збережуваністю продукції, пояснила експертка. За її словами, найпоказовішими для поточного сезону будуть не вересневі ціни, а ситуація у грудні-лютому і особливо залишки якісної продукції у березні-квітні. Вартість картоплі взимку може зрости приблизно від 25 до 40%, додала експертка. “Щодо сезону 2026/27 не передбачається фізичного дефіциту картоплі восени. Але ризик збільшення імпорту наприкінці зими та навесні існує, якщо підтвердиться нижча врожайність, що не менш важливо, якщо частка продукції, придатної до тривалого зберігання, виявиться меншою. Багато залежатиме від того, скільки якісної товарної картоплі Україна зможе зберегти до березня-травня 2027 року. Саме ця цифра значною мірою визначатиме як зимово-весняні ціни, так і потребу в імпорті”, – підсумувала експертка. Нове дослідження KSE Агроцентру та Української асоціації виробників картоплі показало, що близько 12,4 мільйона українців вирощують картоплю для власного споживання. Водночас середнє споживання свіжої картоплі оцінено приблизно у 68 кг на людину на рік, і це майже вдвічі менше від показників 120-140 кг, які протягом багатьох років використовувалися при оцінці ринку. Як повідомлялося, на українському ринку вже другий тиждень поспіль продовжує знижуватися вартість картоплі; основною причиною такої тенденції є масові збиральні роботи в ключових регіонах виробництва та збільшення поставок. Станом на сьогодні картоплю з українських господарств пропонують до продажу за ціною 6-12 грн/кг (0,13-0,29 $/кг), що в середньому на 14% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Фото Укрінформу можна придбати тут. Ціни Економіка Україна Картопля
Джерело: www.ukrinform.ua