В Україні у І півріччі переробка молока зросла на 6% 25.08.2026 14:03 Укрінформ
За результатами перших шести місяців обсяги переробки молока в Україні збільшилися на 6% порівняно з показником минулого року. Експерти прогнозують подальше покращення тенденцій до кінця поточного року.
Про це на пресконференції в Укрінформі на тему «Чесні правила для молочного ринку: спільні кроки держави та бізнесу» повідомив голова об’єднання «Спілка молочних підприємств України» Вадим Чагаровський.
«Молочна галузь за період війни зміцнила свої позиції. У 2025 році перероблено молока більше, ніж у довоєнний період. Якщо у 2021 році було перероблено 3,2 млн тонн молока, то у 2025 році – 3,6 млн тонн. Ця позитивна динаміка зберігається. Перше півріччя демонструє, що ми перевиконуємо показники 2025 року на 6%», – підкреслив Чагаровський.
За його словами, ринок очікує, що позитивна тенденція до кінця року ще покращиться.
Як пояснив експерт Укрінформу, серед головних чинників цієї тенденції – зростання виробництва молока на молочнотоварних фермах.
«Здійснюються як прогнози, так і інвестиції, які були закладені в будівництво ферм. Завдяки тому, що у нас є надлишкове молоко, ми перетворюємо його на продукти, які експортуються. Це біржові продукти», – зазначив Чагаровський.
Крім того, мережеві магазини активно використовують механізм акційного продажу. І деякі компанії молочного ринку саме завдяки акційним пропозиціям продають до 60% своєї продукції.
Водночас із позитивними змінами на ринку посилюються і негативні тенденції, які непокоять виробників. А саме – збільшення тіньового ринку за роки війни.
Як зауважив народний депутат України Богдан Кицак, випадки як продуктового шахрайства, так і наявності фальсифікату на території України набули системного характеру.
Це стало наслідком низки ухвалених рішень. Зокрема, запровадження у 2022 році мораторію на проведення планових та позапланових перевірок, надання дозволу на присутність на ринку продукції, яка маркується недержавною мовою.
Також існує проблема з експлуатаційними дозволами.
«При аналізі підприємств було встановлено, що Держпродспоживслужба видала 726 експлуатаційних дозволів на виробництво молочних продуктів. Проте у 2025 році свою діяльність перед ДПС показали лише 243 підприємства. Тобто близько 500 підприємств із дозволами реально не працюють, а під їхніми назвами на ринку виробляють підробки та фальсифікат», – зауважив Чагаровський.
Щоб вирішити цей комплекс проблем, наразі у Верховній Раді спільно зі СМПУ, Держпродспоживслужбою, Мінагрополітики та Мінекономіки триває робота над мінімізацією впливу тіньового ринку.
«Йдеться насамперед про перегляд постанови №434, яка регулює правила перетину кордону фізичними особами та створює умови для виникнення певних схем, коли фізичні особи збираються в групи та перевозять на територію України значну кількість товарів. Далі вони потрапляють на полиці без сплати податків, без контролю з боку Держпродспоживслужби, не відповідають лабораторним дослідженням, вимогам і стандартам України щодо безпечності продуктів та забезпечення прав споживачів», – сказав Кицак.
Крім того, найближчим часом планується переглянути постанову, яка регулює надходження гуманітарної допомоги, зокрема продуктів харчування, на територію України за спрощеною процедурою – без ветеринарного та фітосанітарного сертифікатів. Чим нині зловживають «сірі» імпортери.
Як повідомлялося, в Україні триває скорочення поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ), у тому числі корів, переважно за рахунок присадибного сектору. Водночас промисловий сектор за рік збільшив поголів’я корів на 3%.
Економіка Україна Молоко
Джерело: www.ukrinform.ua