Кухарі 40-ї окремої бригади морської піхоти 30-го корпусу ВМС ЗСУ щодня готують різноманітні страви для бійців на Херсонщині. Мета кухні, що подає страви «з-під ножа», полягає в тому, щоб військовослужбовці відчували себе як удома за столом.
Військовослужбовиця Юлія, яка служить у ЗСУ з 2023 року як кухарка, наголошує на важливості готувати з душею. «Це все їжа. Головне, як ти її зробиш, та й все. Можна зробити це з душею, і це буде дійсно смачно. А можна зробити, аби було. І хай буде там якась картопля, яку хлопці полюбляють, але вона буде, картопелька і все», пояснює Юлія. Вона розповіла, що бійці часто просять добавки, особливо коли за столами поглядають на роздачу. На обід, за словами кухаря, подають борщ, гречку з відбивною та салат зі свіжих овочів, усе приготовано по-домашньому.
Інший кухар, Дмитро, який також готує для побратимів та посестер з 2023 року, зазначив, що команда починає працювати рано-вранці, з п’ятої години, і готує у великих обсягах, щоб усім вистачило. Робота триває до вечора, до 21 години. Дмитро додав, що меню затверджене командуванням і включає гречку, булгур, рис, плов, смажену або тушковану рибу. Серед перших страв є борщ, бограч, солянка, розсольник, гороховий суп та уха.
Кухарі також спілкуються з військовими, враховуючи їхні побажання. «Наше завдання зробити для них все. Щоб було смачно, затишно, щоб вони себе відчували, як вдома», розповів Дмитро. Він зазначив, що їм доводиться вигадувати різні торти та пироги, використовуючи, наприклад, печиво «Марія» зі сметанною основою, адаптуючись до польових умов, де не завжди є духовка або можливість готувати у малих кількостях. Морські піхотинці задоволені різноманіттям та якістю страв. Військовослужбовець на псевдо «Алхімік» підтвердив: «У нас кожний день смакує. Тут як не берися: і вранці, і в обід, і ввечері. І компотики, і чайочок, все є. Вітамінчики, все дають. М’ясо, котлетки, відбивні, салатики. Як для армії, то дуже файно».
Ця польова кухня важлива для підтримки морального духу військових на Херсонщині, забезпечуючи їх гарячою та поживною їжею в умовах бойових дій.
За даними порталу: khersonline.net