Кондитерська Honey у Києві відкриється на руїнах після ракетного удару

За оцінками засновника мережі “Honey”, для повної реконструкції кондитерської потрібно щонайменше 200 тисяч євро. Фото : скрін відео.

Кондитерська “Honey”, значною мірою зруйнована під час російського ракетного удару 28 серпня у Києві, запрацює вже за кілька діб у частково знищеній будівлі. Як повідомив власник мережі Станіслав Завертайло, повне відновлення закладу вимагатиме мінімум 200 тисяч євро.

Подробиці він розкрив у коментарі Delo.ua.

Заклад на Жилянській був найсучаснішим серед усіх у мережі: з унікальним дизайном, оновленою концепцією та фокусом на українські кондитерські традиції. Його запустили лише минулого року, вклавши приблизно 12–15 мільйонів гривень позикових коштів.

Наслідком обстрілу стали пошкодження стін, інженерних мереж, фасадних вікон та значної частини техніки. Лише втрати продуктів оцінюються майже у півмільйона гривень, зазначив Завертайло.

“Через скляний пил усі десерти, тіста та напівфабрикати довелося утилізувати. Осколки пошкодили холодильні установки та морозильні камери. Однак сталося немов диво — головна вітрина з виробами залишилася цілою. Це символізує нашу рішучість. Тому ми вирішили відкрити заклад прямо серед руїн, щоб продемонструвати: український бізнес витримає та продовжить роботу, незважаючи на агресію росії”, — наголосив Завертайло.

Команда вже розпочала розчистку завалів та прибирання уламків. Оскільки приміщення орендоване у бізнес-центрі, питання щодо відновлення фасаду залишається невирішеним. Специфіка фасадних конструкцій може збільшити термін їх виготовлення до шести місяців, тому заклад тимчасово працюватиме із законтрфленими вікнами.

Завертайло також зауважив, що підприємство не мало страховки на випадок війни, тому отримання компенсацій від держави малоймовірне.

Власник планує обговорити з банками можливість кредитних канікул. Він зізнався, що раніше компанія завжди виконувала зобов’язання самостійно, але зараз ситуація змінилася.

Він наголосив, що для сімейного бізнесу такі втрати є критичними, оскільки всі заклади будуються власними ресурсами, а дохід постійно вкладається у розширення.

Нагадаємо,  в ніч на 28 серпня 2025 року російські окупанти завдали масованого ракетного удару по Києву, унаслідок чого постраждали численні цивільні об’єкти та інфраструктура міста, зокрема приміщення “Радіо Свобода” з вибитими вікнами та пошкодженою технікою.

Також було знищено склад фармацевтичної компанії СП “Оптіма-Фарм, ЛТД”, пошкоджено медцентр “Добробут” на вул. Антоновича, 40, що почав роботу чотири місяці тому. Ракета також влучила у сортувальний цех “Нової пошти”, де постраждали троє працівників і була зруйнована частина логістичних потужностей. Окрім цього, зафіксовано руйнування інших будівель у різних районах столиці.