На Житомирщині відбувся гастрофестиваль «Білий борщ і не тільки»
У селі Гальчин на Житомирщині вп’яте пройшов гастрономічний фестиваль «Білий борщ і не тільки», в якому взяли участь представники 14 областей.
Про це повідомило Управління культури та туризму Житомирської ОВА у Фейсбуці.
«У селі Гальчин Гришковецької територіальної громади відбувся п’ятий, ювілейний гастрофестиваль “Білий борщ і не тільки”. Цьогоріч подія вийшла далеко за межі традиційного місцевого свята. Фестиваль об’єднав представників 14 областей України, які презентували гастрономічні традиції, автентичні рецепти, пісні, народні костюми та культурні особливості своїх регіонів», – йдеться у повідомленні.
Зазначається, що ідея фестивалю виникла з прагнення популяризувати місцеву автентичну страву – білий борщ, який готують із заквашеного цукрового буряка.
У межах заходу вперше провели чемпіонат із приготування борщу. Представники різних областей України демонстрували рецепти та способи приготування цієї страви. До складу журі чемпіонату увійшов відомий український кулінар Євген Клопотенко.
Під час фестивалю також діяли гастрономічні локації та відбувалися культурні презентації.
Джерело: www.ukrinform.ua