Огірки з Рівненщини є найзатребуванішими для соління та маринування
У Києві активно триває період консервації. На ринку біля станції метро «Героїв Дніпра» на вихідних був представлений широкий вибір огірків, а вартість варіювалася залежно від якості та розміру плодів. Кореспондент «Главкома» спостерігав за асортиментом.
Найбільш популярними для засолювання та маринування є огірки з Рівненщини – за відбірні та рівні екземпляри просять від 40 до 50 гривень за кілограм.
фото: glavcom.ua 
фото: glavcom.ua 
Огірки для консервації фото: glavcom.ua 
Відбірні огірки з Рівненщини фото: glavcom.ua
Також у продажу доступні огірки вартістю 35 гривень за кілограм. Однак, це товар меншої якості: плоди більшого розміру.
Такий вигляд мають огірки по 35 грн за кіло фото: glavcom.ua
Щодо придбання огірків для свіжих салатів, їх можна купити значно дешевше – за ціною від 15 до 20 гривень за кілограм. За таку вартість пропонуються трохи перезрілі або викривлені овочі, проте їхня нестандартна форма жодним чином не впливає на смакові характеристики.
Нестандартні огірки можна купити із суттєвою знижкою фото: glavcom.ua 
Нестандартні огірки також користуються попитом фото: glavcom.ua
Як повідомила «Главкому» одна з продавчинь, Тетяна, цьогорічний урожай огірків є непоганим, проте через спеку та мінливу погоду сезон заготівель може виявитися значно коротшим, ніж зазвичай.
Нагадаємо, під час сезону домашньої консервації багато господинь стикаються з неприємною проблемою: перевірені часом рецепти раптом перестають працювати. Наприклад, закрутки вкриваються пліснявою та «здуваються», огірки втрачають свою хрусткість, а квашена капуста стає слизькою. Виявляється, вирішальну роль відіграє неправильно підібрана сіль. «Главком» писав про те, яка сіль здатна зіпсувати консервацію.
До речі, у столиці розпочався масовий сезон продажу кавунів та динь. Ціни на кавуни зараз стартують від 16 гривень за кілограм. За більші плоди з позначкою «Херсон» просять від 20 гривень за кілограм до 22,99 гривень за кілограм.